中华网安徽讯：刘峥嵘 王利晖

2021年9月17日上午，中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会在合肥滨湖国际会展中心隆重举行。

在巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的重要节点，举办中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会具有重大意义。近年来，安徽立足农业资源优势，积极开展“双招双引”，推动农业产业化延链补链强链，加快农业现代化进程，农业强省建设不断取得新成效。农交会已连续举办13届，中国农业产业化龙头企业协会、中国农产品市场协会将充分发挥行业协会作用，努力把农交会打造成在全国同类展会中规模最大、品种最全、服务一流的农业产业化交易盛会。

本届交易会以“质量·品牌·融合·共享”为主题，围绕实施乡村振兴战略，打造“双招双引”工作平台，推进绿色食品产业发展，参展参会客商6000多家，参展农产品2.6万多种。

本届农展会上，金山时雨2018-2021连续第四年荣获“中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会参展产品金奖”荣誉。

金山源时雨茶业董事长王晓峰农展会现场

“金山时雨”绿茶第四次获得农展会金奖

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金山时雨原名金山茗雾，产自安徽省绩溪县上庄镇金山村，核心产区茶园分布于海拔600米至900米的正午凹、天凹、大塔说、狮子头、羊栈、石丘滩、石屋上、石屋下等山木葱郁、乌砂活土（黄棕壤）。据史料记载：乾隆时名为“金山茗雾”、清道光年间改为“金山时雨”、光绪年间慈禧太后创建颐和圆暨六旬寿辰时入贡朝庭。

民国初年销往香港、新加坡、日本、美国、英国、摩洛哥等几十个国家和地区，享誉海内外，文化名人胡知曾借卢仝题诗赞美“金山时雨”，并将故乡茶叶精品“金山时雨”馈赠贵宾和国际友人。

该茶主要品种为当地品种金山种，长期在良好自然环境下繁衍形成，栽培历史超过500年，属于徽茶树良种。植株灌木型，叶长椭圆形、绿色，锯齿浅,采摘时间在3月中下旬至4月下旬。金山时雨现有发髻形、兰花形等制作工艺,市售多以发髻形为主,其外形紧结卷曲、匀整，形似发髻，油润隐毫。绩溪是屯绿主产区，金山时雨为其中极品，内含物丰富，茶多酚含量适中，具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿功效，对辐射病、心脑血管病、癌症等疾病有一定的辅助功效。香气花香高长持久，汤色嫩绿清澈鲜亮，滋味鲜醇回甘、叶底嫩黄绿金黄，极耐冲泡。

金山时雨栽培历史悠久，花香高长持久，汤色清澈明亮。2013年9月13日，胡锦涛总书记退休后来到家乡，与夫人品尝“金山时雨”茶后发出了“茶香情深”的赞誉。目前公司正全方位打造历史名茶“金山时雨”品牌，产品已被列入市非物质文化遗产保护名录;同时与高等院校建立协作关系，在茶园标准化管理、名优茶采制、清洁化加工等方面开展技术创新；制定了“金山时雨茶叶”地方标准，相继完成了SC认证,绿色食品认证，建立了“金山时雨”标准化核心示范基地。

绩溪县大塔谠茶业专业市级示范社位于金山时雨原产地金山村，为绩溪县金山源时雨茶业有限公司下辖的茶叶合作社，自成立之初便致力于扶贫助农，通过茶叶专业知识培训、收购地方茶农鲜叶等方式为实现乡村振兴而努力。主要从事茶树种植、核心产区正宗金山时雨系列绿茶加工、销售。目前公司还拥有五个相关产业的核心产区家庭农场，合作社社员有165人，覆盖整个乡镇。公司有绿色食品茶叶标准化生产基地2000余亩，48台套机械设备，持有“金山时雨”商标，制订质量安全管理等各项规章制度。近几年公司生产呈现产销两旺趋势，致力于市场开拓，建立线上线下销售网，在绩溪、合肥、上海等地建有销售店，并与上海茶叶公司合作，销售区域从传统的华东地区向全国20多个省市拓展，以市场需求推进茶产业发展，使金山时雨生产加工形成了完整产业链，促进农民增收。

公司注重加大品牌建设。连续参与了八届“绩溪安苗节暨‘金山时雨’茶文化旅游节”，使“金山时雨”在成为宣城市名牌产品的同时，跻身为安徽省最具影响的茶叶品牌之一。公司及其下属合作社在2018-2021四年荣获“中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会参展产品金奖”荣誉；2018年公司生产的金山时雨绿茶被农业部认定为绿色食品A级产品；2019年公司被授予“质量服务诚信承诺示范单位”。在2021年的全国优质品牌调研与推广活动中，金山时雨系列产品符合《跨世纪-中国产品与品牌》，入选为“中国著名品牌”。

公司注重产品质量。把产品质量始终作为中心工作来抓，把产品质量视为企业的生命线。目前绩溪县县域范围内茶园通过了无公害农产品认证，核心区通过了绿色食品认证；在生产过程中严格按照省级地方标准执行加工、生产；原产地域产品是综合了标准化、质量管理、产品品牌和综合性的管理制度来进行自我保护的产品，更好的保护了产品品牌、质量、特色和传统工艺；也保护地方工业和地方产品的价值，特别是保护了无形资产的价值，防止了假冒伪劣产品的产生。

公司有健全的质量管理体系，近年来大力推广先进技术和现代质量理念，推行5s管理等现代化管理制度。不仅改善了公司生产环境，提高了公司生产效率、产品品质，同时提升了公司形象，降低了成本，使公司走上生产安全、标准化道路。

公司通过制定《金山时雨茶》地方标准，不仅丰富了茶叶标准的种类和内容，同时使金山时雨由传统生产向标准化、品牌化生产迈进,这不仅大幅提升了绩溪名茶金山时雨产业化水平，而且为促进茶农增收，企业增效，推动我县茶产业发展实现共同富裕提供坚强保证。