李白来马鞍山的当涂，是来看看他担任当涂县令的族叔李阳冰。当涂的一道特色美食当涂大肉面，就与李阳冰有关。相传有一年洪水导致瘟疫肆虐，百姓饥寒交迫，李阳冰搭建医棚，支起大锅，把肥肉、辣椒和药材煮熟，猪肉切块，又用卤水煮面，连汤带面分给百姓。这碗大肉面，面足肉重，带着县令的爱民如子之心。把它当作早餐，一碗下去，那可就大半天都不会饿了！

当涂大肉面（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

江水见证了漕运的兴盛，在含山县的运漕镇，这里的早点则是南来北往的客商留下的小镇记忆。运漕煮干丝、运漕拌干丝、运漕烧麦、运漕米粉方糕、运漕蛋锅贴、运漕炒面皮，要到鲍义兴茶楼品尝才正宗，始于清乾隆初年的这家店，据说还接待过李鸿章、冯玉祥。坐在李中堂大人曾经坐过的地方，往事涌上心头，美味有了厚重的沉淀。

运漕早点系列（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

早餐是一天的叫醒时刻，必须吃好了，才能开启一天的满满正能量。若是想顺着长江漂流而下，欣赏锦绣安徽的山山水水，感受安徽的百县名小吃，春日里最好。阳光明媚，江水如靛，好友三五成群，美食满满一桌，觥筹交错，留香千里，诸君能不忆沿江？

樊立慧/文