茂林糊（图片来源：安徽省文化和旅游厅）

泾县还有一道特色的传统面食小吃泾县焖面，五花肉烧豆角，炖肉的肉汤拿来焖面，油脂滋味都渗透到面条里，吃起来滑爽可口。抗战时期，民众经常用此慰问犒劳新四军官兵，因此又称之为新四军焖面。

泾县焖面（图片来源：安徽省文化和旅游厅）